先日行った東武百貨店「ベーカリーテラス」のデイジイ（こちら）のお隣さんです。
こちらも365日プロデュースのお店なんですね。そう言えば、それらしい小さくてツブツブのパンが置いてあったような。ただ、他の365日プロデュースのお店とは違って、大きくて、見た目に素朴なパンが多かったです。
買ったのは、サンチノ（230円）、クルーミ（210円）、ホームランイチジク（290円）です（外税）。
サンチノは、中には何も入っていませんし、味もついていませんが、外側がパリッとした生地で、中はかなりフワフワモチモチとしていて、純粋に小麦の味と食感で勝負しているパンでした。たまに「極限まで水分を含ませた」みたいな紹介を見ますが、このパンもかなり水分をふくんでいるんだろうなぁという独特の食感が、なんとも美味しかったです。クルーミも、ホームランイチジクもネットリとした食感が独特でした。
365日プロデュースというと、小ぶりで、そのわりには高いなぁ・・・というお店が多いのですが、こちらは全くそういうところを感じさせないお店でした。
東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 B1F 9番地
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