オートウー（こちら）へ行った後、ウチキパンをのぞいてみたら、いつもは人でいっぱいなのに、この日は、コロナウイルスの影響、そして雨ということもあってか、珍しく、店員さん達がレジの前で手持無沙汰のご様子。せっかくだから、普段、出会えることが少ない「イングランド」を買ってみようと思い、店に入りました。
創業1888年という、おそろしく老舗のこちらのパン屋さん。日本における食パン発祥（食パンを一般家庭向けに販売を始めた）のお店と言われています。イングランドは創業当時から変わらず、ホップをもとにした酵母を使っているのが特徴とのこと。130年前と同じ味を味わえるなんて、それだけで、なんかロマンを感じませんか？（笑）
こちらがイングランド（内税360円）
比較するのはどうかという気がしますが、当然、最近、流行りの高級食パンとは味が違いますよ。こちらは小麦本来の味を活かしたパンですからね。パンの耳の焼け具合が、なんだか年季が入っている感が出てていいですよね。
いろんなパンを食べている現代人には、それほど珍しい味ではありませんが、130年前の人は、どんなことを感じて食べていたんでしょうね。そういうことを想像しながら食べているだけで楽しくなります。
横浜市中区元町1-50
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