あれこれと パン屋さん

パン屋さん巡りをしているうちに、その数が増えてきて、自分でもどこへ行ったかわからなくなってきたのでデータベースのつもりでブログを作りました。ご活用いただけますと幸いです(笑)

学芸大学のパン屋「ラ・ブランジェリー・ピュール」

せっかく、なかなか行くことのない学芸大学まで来たので、トラスパレンテ(こちら)だけではなく、ほかのパン屋さんにも行きたいなぁと思い、比較的、駅から近い、こちらのお店へ行きました。調べてみると、駅の高架下にも店舗があり、昼過ぎからは、そちらで営業しているようです。

今回もGoogle mapを頼りに、お店を探したのですが、その近くに行っても、「どこだろう?」と見過ごしてしまいそうなほど、周りに溶け込んでいるというか、「オレ!ここ!!」みたいな主張が少ない上品な建物で、お店が開いているのかどうかもよくわからず、恐るおそる扉を開けました。パンを並べる棚は、「ラック」といった感じで、そこに木箱やバスケットを置いただけで、あまり飾り気はなく素朴さを感じました。

パンの種類は、それなりにありそうでしたが、置いてあるパンの数は少なかったので、売れると補充するスタイルなのかもしれません。

買ったのは、チーズのクロッカン(237円)、クランベリークリームチーズ(237円)、ツナフランス(216円)です(内税)。

 

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クロッカンって、フランス語で「カリカリ」という意味だそうです。上にのっているチーズは、それほど強い風味はありませんが、歯ごたえが強く、食感のいいパンでした。ツナフランスも、表面のチーズでしょうか、それと、ちょっとモッチリした食感のパンの中にツナが入っていて、工夫されているなぁというのを感じました。派手さはないかもしれませんが、良いパン屋さんだなぁと思いました。

 

東京都目黒区五本木3-25-16

 

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La bourangerie PURE、学芸大学駅東横線

 

学芸大学のパン屋「トラスパレンテ」

学芸大学駅の近くに住む友人から「近くに美味しいパン屋さんがあるよ」と教えて貰い、それからブックマークにしていたのですが、なかなか行く機会がなく。気がつくと5年ほど経っていました・・・。

お店は駅から比較的近い場所にあります。Google mapを頼りに行きましたが、看板が出ていないので、「あれ?ここでいいんだよなぁ?」と、一瞬、迷いかけましたが、ガラス越しにパンが見えたので一安心しました(笑)

お店に入ると、左側にパンが並ぶ棚があり、右側はイートインスペースになっています。私が行ったのは土曜日の11時頃でしたが、店内で食事をしている方で満席でした。

パンは、ひととおり揃っているようで、特にデニッシュ系は充実していそうでしたが、その後、わりと長い距離を歩くつもりだったので、たぶん、その間に形が崩れてしまうだろうと思い、一種類しか買いませんでした。

買ったのは、イチゴクリームデニッシュ(310円)、クロックムッシュ(330円)、ブロッコロ(290円)、スピナー(270円)、ブール(220円)、スコーン(230円)です(内税)。

 

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イチゴクリームデニッシュは、イチゴのジャムっぽかったですが、デニッシュともよく合うんだなぁと思いました。クロックムッシュは、ちょっとサンドイッチっぽかったですが、それはそれで美味しかったです。スピナーは、ソーセージだけではなく、ハムとチーズも入っていて、普通のパンとは違った食感が楽しめて美味しかったです。スコーンは、三角形の角の部分のサクサクした食感が良かったです。

ようやく訪問することができたのが何よりも嬉しかったです(笑)

 

東京都目黒区鷹番3-8-11ベルドミール・レナ1F

 

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TRASPARENTE、学芸大学駅東横線

 

センター南のパン屋「mogu mogu」

ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチへ行く途中、センター南の駅で、こちらのパン屋さんを発見したので寄ってみました。調べてみると、GODAIグループという自動車教習所なんかを運営している会社が経営しているようですね。

お店の看板には、「厳選された北海道産の小麦を使用しております。無添加の生地で安心・安全のこだわりパンです。工房でひとつひとつ心をこめて手作りして少ない数で焼いております」とのことです。

買ったのは、天然酵母ハーブドック(430円)、明太塩バター(160円)、フォンダンショコラ(180円)です(外税)。

 

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天然酵母ハーブドックは、なかなかお高いですが、それなりのボリュームがあります。ハーブ入りのソーセージも美味しいのですが、フランスパンは、おそらくソーセージと一緒に食べ易いように、ややソフトに作ってあるんでしょうね。パン自体も美味しかったです。大葉が入っているのが、ちょっと変わっている点でしょうか。フォンダンショコラも、たっぷりのフォンダンショコラをやわらかいパン生地が覆っていて、美味しかったです。駅にあるパン屋さんというと、神戸屋やヴィドフランスなど、まぁ、それなりに美味しいのですが、万人受けするように作られていて、イマイチ特徴がないものが多いですが、このパン屋さんは、一味違うなぁと感じました。

 

横浜市都筑区茅ケ崎中央1-1

 

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モグモグ、センター南駅横浜市営、地下鉄

 

センター南のパン屋「ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチ」

また、こちらのお店に行ってしまいました。その前の週に行ったばかりなのですが・・・。こちらのパンは中毒性があります(笑)

今回は日曜日の11時頃に行ったのですが、全く行列はできていませんでした。

買ったのは、栗とりんごのセーグル(490円)、いちごのセーグル(490円)、ピティヴィエ(ハーフ)(600円)、ヴィエノワショコラ(280円)、パンドミ(400円)です(外税)。

 

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こちらのお店のセーグルも、すごいです。もう、なんだか、いろんなものが入りまくっていて、かなりズッシリしています。こんなパンは、このお店でしか食べることが出来ないので、少々高いですが、是非、食べていただきたい!それから、今回は、ピティヴィエなるものを初めて買いました。パイ生地とパイ生地の間に、カスタードクリームとアーモンドクリームをサンドしたお菓子のようです。だいぶカロリーは高そうですが、コーヒーや紅茶なんかと一緒にいただくと、ちょうど良さそうな甘さでした。

 

横浜市都築区茅ヶ崎中央22-15 ルーナレガーロ 1F

 

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Boulangerie Patisserie Traiteur ADACHI、センター南駅横浜市営、地下鉄

 

横浜元町のパン屋「ブラフベーカリー」

先日、よもぱん(こちら)へ行った際に、お店の方から、「最近、ブラフベーカリーで食べた、ゆずのパンが美味しかったですよ。たぶんお好きな味だと思いますよ」という話をうかがったので、久しぶりにブラフベーカリーへ行って来ました。

最近、NHKで放送されていたパン旅でも取り上げられていたこともあってか、お客さんが多かったです。

「美味しそうなパンがいっぱいあるなぁ。パン旅で木南さんが食べてたのはどれだっけ?」なんて思いながらパンを見ている間に、当初の目的を忘れてしまい、ゆずのパンを探すのを忘れてしまいました・・・。

買ったのは、ミルクスティック(210円)、メープルスティック(210円)、クロワッサン(240円)、マスタードソーセージエピ(280円)、ピタパン(180円)です(内税)。

 

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やはり、どのパンも美味しいです。私の徒歩圏内のパン屋さんでは、最も美味しいパン屋さんだと思います。

翌日、14時半頃に行ってみたら、もうほとんど売り切れ状態でした。いや~、すごい人気だなぁ。また、来週、行ってみよう!

話は変わりますが、こちらのパン屋さんも、いつの間にか、レジに新兵器が導入されていました。

 

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最近、少しずつ、この画像認識装置が増えてきていますね。人件費はどのぐらい変わるのだろうか。気になるなぁ。

 

横浜市中区元町2-80-9 ヒルクレストオグラ1F

 

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BLUFF BAKERY、石川町駅根岸線京浜東北線元町・中華街駅みなとみらい線

 

弘明寺のパン屋「よもぱん」

特にブログには書いていませんが、最近、最も通っているお店です。

自分用にもパンを買って行きますが、こちらの「よもぱん」を、お土産として買って行くことも多く、それを食べた方からは

 

「美味しかった!お店の名前を教えて!!」

 

と、必ず訊かれます。というぐらい美味しいパンです。

もうすぐ春ということで、現在、さくらあんぱん(210円)が売っているので、そちらと、新商品というチーズフランス(ハーフ)(340円)、それから、よもぱん(250円)を自分用に買って帰りました。

 

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最近、よもぱんはお土産用として買うことが多く、自分で食べたのは久しぶりでしたが、やはり美味しい!さくらあんぱんは、さくらあんとホワイトチョコクリームがたっぷり入っていて、これまた美味しい!チーズフランスも、チーズがふんだんに入っていて美味!ぜひ、多くの方に食べていただきたいパン屋さんです。行列ができるようになったら困るけど(笑)

 

 

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こちらは新商品だそうです。

 

横浜市南区永田南2-12-3

 

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弘明寺駅京浜急行京急横浜市

 

沼部のパン屋「アヤパン」

武蔵小杉・下丸子の近くに行ったのですが、その周辺のパン屋さんは、だいたい行き尽くしてしまったので、もう少し足を伸ばしてみようと思い、こちらのパン屋さんへ行きました。下丸子から行くと、多摩川上に架かる丸子橋を渡り、その道沿いを5分ほど歩くと環8にぶつかりますが、そのひとつ手前の信号(田園調布本町の交差点)を右に曲がって1分ほど歩いたところにあります。

とても小さなお店で、お客さんは店内に入ることはなく、道路に面したショーケースに並んだパンを「これ下さい」と、店員さんに取って貰う対面式です。お客さんはずっと外にいることになるので、雨よけのための庇がちょこっとついています。今までに、400店以上訪れましたが、こういうスタイルのパン屋さんは初めてだなぁ。

買ったのは、プレッツェルクロワッサン(180円)、レーズンクリームチーズ(190円)、豚トロフランク(340円)です(外税)。

 

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プレッツェルクロワッサンは、最近、流行りなんでしょうかね。別のお店でも見たことがあります。味は、「クロワッサンだよなぁ。どのへんがプレッツェルなんだろう?言われてみれば、ちょっとカリッとした食感が強いかなぁ・・・」という程度の違いしかわかりませんでした。味オンチでスミマセン・・・。レーズンクリームチーズも、わりといろんなパン屋さんで見ますね。豚トロフランクは長いソーセージが入っていて、食べごたえがありました。

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東京都大田区田園調布本町45-12

 

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沼部駅多摩川

 

センター南のパン屋「ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチ」

前回も書きましたが、こちらのパンは無性に食べたくなることがあります。私がこれまで食べてきたパンとは違うオリジナリティのあるものが多く、この欲求は、このパン屋さんでしか満たすことが出来ないのです。わりと高価なものが多いので、それが頻繁だと困ってしまいますが(笑)ただ、高価だというのも納得の内容と味です。そういう意味ではリーズナブルなお値段だと思います。

今回も、狙ったわけではありませんが、前回と同じく日曜日の9時半頃に行きました。雨だったこともあるかもしれませんが、今回もほとんど並ぶことはありませんでした。

昼食用に、生ハムとブリーチーズのサンドイッチ(650円)、ローストビーフのサンドイッチ(630円)、ほかに、今回初めて買ったのが、ムーランノワゼット(320円)、あとはお気に入りのカシスマロンとパンオフリュイです(外税)。

 

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リュックを背負って行ったのですが、パンがつぶれるといけないと思い、結局、リュックの中は空のまま、パンが入ったビニール袋を手に持って帰りましたが、これが重いのなんのって。よくよく考えると、つぶれちゃいそうなパンって、ムーランノワゼットぐらいしかなかったんですけどね。

それにしても、毎度のことながら、こちらのパンは、とても贅沢ですね。具がふんだんに入っていて、とても幸せな気分になります。自分のご褒美パンとして、ちょうど良さそうですね(今回は、別にご褒美を貰うようなことは何もありませんでしたが・・・)。

 

横浜市都築区茅ヶ崎中央22-15 ルーナレガーロ 1F

 

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Boulangerie Patisserie Traiteur ADACHI、センター南駅横浜市営、地下鉄

 

武蔵新城のパン屋「小さなパンや ちょっぴり」

お店の場所は武蔵新城駅の南側に歩いて5分ほどでしょうか。大きな通りに面していないので、ちょっとわかりづらいかもしれません。店に入ると、店名のとおり、ちょっぴりとパンが残っているような状態でした。

 

「今日、予約が入っていたので、ほとんど売れちゃってて・・・」

 

とのことで、あまり品数はなかったのは残念でした。もともとかもしれませんが、ミニサイズのパンがほとんどで、「どうせならmini oneで売っていないようなパンがいいなぁ」と、珍しく迷いながら買ったのは、塩バターパン(150円)、むらさきイモデニッシュ(80円)、ちょっぴりめろん(80円)、ポテトサラダボー(150円)です。

 

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塩バターパンは、食パンのようにフンワリとした生地の外側に塩バターが塗ってありますが、バターの風味がもう少しあるといいなぁという物足りなさを感じました。ポテトサラダボーは、小さいけれど、ポテトサラダの味がしっかりとして美味しかったです。その他は、小さすぎて、一口で食べてしまったので、あまり印象に残らなかったかなぁ・・・。

 

神奈川県川崎市中原区新城3-15-8

 

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武蔵新城駅南武線

 

武蔵新城のパン屋「ミュール・ミュラン」

神奈川県立図書館まで本を借りたいと思い、溝の口で降りて、図書館まで行ったのですが、地図を見てみると、武蔵新城へ行ってもそれほど距離は違わないようだったので、武蔵新城駅まで歩いてみようと思い、そうなると、せっかくだからパン屋さんへ寄ろうと思うに至り、調べて、こちらのお店に行きました。

武蔵新城駅から徒歩数分の場所にあります。お店は比較的広く、パンの種類も多いという口コミを見ましたが、私が行った時は時間帯のせいかもしれませんが、それほど多く並んでいませんでした。並んでいるパンは、わりとオーソドックスなものが多そうでした。

買ったのは、オレンジクロワッサン(170円)、コーンソーセージ(130円)、さつまいもとフロマージュ天然酵母(160円)です(内税)。

 

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オレンジクロワッサンは、「オレンジの下にはカスタードクリーム」と書いてありましたが、いまいちカスタードクリームの味は感じられませんでした。オレンジの味が強すぎるのかなぁ。バターの風味もあまり感じませんでした。コーンソーセージは、値段もそうですが、スーパー内に入っているパン屋さんとかで売ってそうな味でした。さつまいもとフロマージュ天然酵母は、個人的には、もう少し強めに焼いてあるのが好みですが、ずっしりするほどの量のチーズとさつまいもが入っていて美味しかったです。

 

神奈川県川崎市中原区新城5-2-14

 

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江戸川橋のパン屋「関口フランスパン」

この日は、椿山壮で後輩の結婚式があり、近くのパン屋さんを探したところ、こちらのパン屋さんを発見したので、式場へ行く前に寄ってみました。

調べてみると、創業1888年とのことで、横浜元町にあるウチキパンと同じ年に創業した歴史あるパン屋さんだということがわかりました。そして、どうやら日本におけるフランスパン発祥のお店だそうです。

江戸川橋駅のすぐそばにもお店があるようですが、私は、そこから5分ほど歩いたところにある本店に行きました。

店内はパンの販売スペースと、さらに広々としたイートインスペースが併設されていて、オシャレな庭を見ながら食事をすることが出来るようです。

買ったのは、ガレット(260円)、ナスグラタン(180円)、ツナオニオン(190円)、コーンパン(140円)です(外税)。

 

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一度、レジに並んでから、「そう言えば、店名にフランスパンと書かれているのにフランスパンを買わないというのはいかがなものだろう」と思って、バゲットを買おうかと思ったのですが、その後、結婚式に出る身。式場で、バゲットが飛び出ている袋を持つ自分の姿を思い浮かべ、バゲットを買うのは諦めて、代わりにガレットを買いました。

ナスグラタンは、パンというよりも、ナスのグラタンを食べているようでしたが、それはそれで美味しかったです。ツナオニオンは、よくあるマヨネーズまみれの味付けではなく、シンプルに味付けされていて、老舗らしさというか上品さを感じました。ガレットは、見た目はフランスパンですが、中身は食パンのようにキメの細かいパンで、小麦とはちょっと違う独特の風味がありました。ガレットと聞くと、そば粉のクレープみたいなやつを思い浮かべるけど、何か関係があるのだろうか?ということで、老舗であったり、都内のお店ではありますが、特別に値段が高いということもありませんし、丁寧にパンを作っているなぁというのが感じられ、良いお店だなぁと思いました。

 

東京都文京区関口2-3-3目白坂STビル1F

 

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LE PAIN FRANCE Sekiguchi、江戸川橋駅東京メトロ有楽町線

 

パンのフェス2019春

昨日、CP+(こちら)を見た帰りに、ちょっと寄ってみました。

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時間は15:30頃で、入場は無料になっている時間帯でしたが、並ぶこともなくすんなり会場に入ることが出来ました。が、既に売り切れのお店が続出・・・。

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人気店のペニーレインはまだ完売にはなっていませんでしたが、軽く200人は超えているんじゃないかという大行列。

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とりあえず会場をグルッと回って、あまりの人混みと既に完売で閉店している店が多いので、何も買わずに帰りました。

個人的には、「ぜひもう一度行ってみたいなぁ」と思っている福岡のパン屋さんパンストック(こちら)が、出店しているのが気になるところですが、今日は朝から雨が降っているし、その中、長時間並ぶ根性は無いので、いつか福岡に行った際に寄るぞ!

パンフェスは本日までですので、お近くにお住まいの方は、CP+とあわせて行ってみてはいかがでしょうか。

 

パンのフェスのHPはこちら

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新丸子のパン屋「ベルマティネ」

こちらのお店も、新丸子駅の東側の商店街「東栄会」にあります。それほど大きくない商店街にパン屋さんが2つもあって、お互いに、たいへんそうですね。

お店の中はロの字の通路の中央にテーブルが置いてあり、その周りにパンの棚とレジが配置されています。お店はちょっと狭いのですが、人気店らしく、お客さんがひっきりなしに入ってくるので、皆さん、それがルールかのように正しく時計回りに周りながらパンをトレイにのせて行ってました。

買ったのは、紅あずまとイタリアマロンのレコルト(390円)、微笑のクリームパン(150円)、モッツァレラの塩パン(150円)、マロンパン(110円)、もちもちほうれん草(240円)です(外税)。

 

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紅あずまのパンは、ちょっと高いですが、その値段に見合う美味しさでした。さつまいもと栗の甘みとチーズの塩っけと、それらの食感がなんとも絶妙で、もう一度食べたいなぁと思わせる味でした。もちもちほうれん草は、その名のとおり、もちもちしたパンの中にほうれん草とハムとチーズが入っていて、ちょっとB級感のある美味しさでした。

チェーン店に席巻されている商店街が多い中、こういうパン屋さんがあるのは、ご近所の方も嬉しいでしょうね。

 

 

神奈川県川崎市中原区新丸子東1-829-4

 

 

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新丸子駅東横線目黒線

 

新丸子のパン屋「ビッグバン」

新丸子駅は、その東西に商店街があり、このお店は、東側の商店街「東栄会」にあります。駅を出て、多摩川方面(東側)へ歩いて行き、大きな道路(綱島街道)にぶつかる手前にあります。建物が、いかにも「パン屋です!」といった造りになっていないので、一度、気付かずに通り過ぎてしまいました(笑)

お店に入ると、右手にパンを並べたショーケースがあり、そこから対面式でパンを選ぶスタイルです。お店は新しいのですが、並んでいるパンは、昔ながらのパンが多いなぁと思って、後で調べてみたら、40年以上前からお店を開いているようで、2015年に新装したそうです。納得!

買ったのは、十勝牛乳のチキングラタン(190円)、メイプルシュガートースト(150円)、シャキシャキポテト(190円)です(内税)。

 

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お味は、スーパーのパン屋さんに近いかなぁと。見た目以上に軽いです。パンの生地自体は美味しいんですけど、具が少なめで、ちょっと物足りなさを感じました。

 

 

神奈川県川崎市中原区新丸子東1-785

 

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新丸子駅東横線目黒線

 

高山のパン屋「のぼりや」

せっかく高山まで行ったので、トランブルー以外にも寄ってみたいなぁと思い、食べログで探したところ、近くに、こちらのお店を見つけて行って来ました。

お店は比較的大きいですが、夕方に行ったこともあり、パンの数はそれほど多くはなさそうでした。並んでいるパンを見ると、いかにもこだわりがありそうなパンと、動物やキャラクターの顔が描いてあるパンが置いてありました。

買ったのは、天然酵母クランベリークルミのペイザン(180円)、天然酵母リンゴとクルミ(ハーフ)(330円)クロワッサン(180円)、天然酵母クランベリーとくるみとクリームチーズのパン(150円)です(内税)。

 

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天然酵母クランベリークルミのペイザンは、食事パンということになると思います。クランベリーの香りがするので、口に入れる前に「あれ?ライ麦が入ってるのかな?」という酸味を感じました。高温で焼くパンなので硬くて、しっかり噛みながら食べていると小麦の味やクルミの味も出てきて美味しかったですが、若干パサついていたのは時間が経ってしまってから食べたからかなぁ。リンゴとクルミのパンは、ちょっと変わった組み合わせですね。リンゴのコンポートは、個人的には、ちょっと酸味が強いかなぁという気がしました。食べ応えは十分でした。

 

岐阜県高山市上岡本町1丁目93

 

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高山駅高山本線